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1、煲汤和炖汤确实是有一些比较明显的区别的，最主要的还是体现在制作的方法上。简单的说，煲汤是用原材料和水一起加热煮出来的，而炖汤也是原材料和水隔水加热得到的。2、相对来讲，其实炖汤的做法能够让食材的本身口感更好一些，汤和食材都是可以比较好吃的。而煲汤主要就是喝汤，它的食材因为烹饪方法的原因口感不太好...